İZMİR Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı öğrencileri, "Beslenme İlkeleri ve Mönü Planlama" dersinde öğrendiklerini pekiştirmek amacıyla Ege Palas Oteli'ne konuk oldu.

Mutfak şefi ve servis müdürü Ahmet Dilek'le aşçıbaşı Necdet Polat'tan mönü planlamasında dikkat edilmesi gerekenleri öğrenen gençler, satış-pazarlama müdürü Sevgi Akyol'dan da yiyecek-içecek departmanındaki kalitenin otelin pazarlanmasındaki rolü hakkında bilgi aldı.

Ziyaret, Öğretim Görevlisi Güneş Seyhan eşliğinde gerçekleşti. Milliyet